Wspieranie bezpieczeństwa żywności na przykładzie systemu FSSC 22000

System certyfikacji bezpieczeństwa żywności jest obecnie jednym z najważniejszych narzędzi budowy jakości w branży, której wpływ na bezpieczeństwo i jakość życia każdego człowieka jest większy niż w jakimkolwiek innym obszarze przemysłu. Opierający się między innymi na założeniach międzynarodowej normy FSSC 22000 system ma gwarantować konsumentowi wysoką jakość dostępnych w sklepach produktów spożywczych i ich pełną przydatność do spożycia, bez konieczności zastanawiania się nad faktycznym bezpieczeństwem żywności, po którą sięgamy na co dzień.

(więcej…)